陳麗玉女士是臺中市立豐東國民中學教師，彰化縣人，國立高雄師範大學國文系畢業，再於國立臺中教育大學環教所在職專班深造，取得碩士學位。陳老師在職期間曾擔任民間NGO溫莘教育推廣協會「蔬食抗暖化」宣導義工，進入校園及社區宣導蔬食、環保、救地球的理念，期望大家能愛動物、愛地球、早日迎來純素世界，世界和平的新境界。