邱明崇先生目前為臺南市下營區下營國小校長，兼臺南市家庭教育輔導團副總召集人、臺南市校長協會常務理事。民國72年臺南師範專科學校畢業後進入教職，民國94年臺南大學教育經營與管理研究所畢業，民國97年初任善化國小校長，民國105年調任下營國小校長一職，迄今服務教育工作40年。邱校長深感教育是國家發展的根基，有良好的教育人員、有效能的行政團隊、專業的教師團隊，有充份支持的家長、社區，方能培育優秀的學生。身為校長更應全心投入校務發展，整合學校社會資源，結合教師、家長共同擬訂學校願景，培育多元智能的學生，提供學生舞台展能，提升國家競爭力。