黃顯宗先生為東吳大學理學院微生物學系特聘教授，原籍香港。美國喬治亞大學食品科學系博士畢業後，民國71年8月起即在東吳大學任教40年，教授食品微生物學、食品風險與安全等相關課程，並開創電腦與網路教學融入於論文選讀、論文寫作、外雙溪環境與生態的變遷等課程。每年皆獲得國科會與多年獲得衛生署、農委會、教育部等科學研究與教學等計畫，共發表微生物與科學教育等論文一百餘篇，是國內腸炎弧菌研究專家。曾擔任美國匹茲堡大學研究員、美國北卡大學訪問客座教授，參與美國與臺灣的食品科技與微生物等學會，參與編審國外期刊、專書Stress Response of Foodborne Microorganisms，並出版《生物科技 成功奠基》、《探尋福德洋圳失落的記憶》等跨領域著作。學術服務上，黃教授常年擔任食藥署科技諮詢專家；社會服務上，擔任消基會食品委員會委員與召集人十餘年，並擔任國民學校家長會主要幹部十餘年。