何采容女士為銘傳大學體育室副教授，嘉義縣人。省立體專，文化大學體育系畢業後，再繼續於臺北市體育大學運動科學研究所深造，術科專長為女子競技體操，自民國72年起在該校服務，民國87年至91年曾任學務處衛生保健組組長、擔任體操教練40年，榮獲26次大專校院一般女生組團體冠軍及指導禮賓大使團12年，並獲得國慶大會禮賓接待任務，殊值肯定。民國106年協助辦理2017年臺北世界大學運動會指導禮賓頒獎訓練工作，圓滿達成任務。教學之餘，不僅自我充實專業知識，且積極參與體育教學及學術研討會，並發表期刊及學術論文集數十篇，另與他校教師交換心得累積教學經驗，期能在體育運動技能與學術領域學習精進。