蔡東纂
服務學校：國立中興大學
職稱：教授
擅長領域：一、線蟲之生態、鑑定及多樣性
二、經濟作物等病害診斷及防治
最高學歷：國立臺灣大學植物病害學研究所博士
教育理念：學農、教農、務農，以實際作為呈現理論和施作成果，培養學生熱誠力行的動力，為學習之契機。

經歷：
一、 國立中興大學植物病理學系教授(現任)
二、 國立中興大學植物病理學系系主任
三、 國立中興大學國際農業中心主任(現任)
四、 中華植物保護學會副秘書長(現任)
五、 國立中興大學農業資源學院農業推廣中心主任

榮譽事蹟：
一、技術轉移：生物製劑。
二、專利：移動式熱水澆灌機。取得中華民國、日本、中國等國專利。
三、植栽用容器結構。取得中華民國、中國等國專利。
四、2007榮獲國際同濟會第31屆全國十大傑出農業專家。
五、2010榮獲彰化縣政府農業貢獻獎。
六、2011榮獲國立中興大學產學合作績優技術轉移傑出獎。
七、2013榮獲國立中興大學服務優良教師獎 。
八、98年榮獲「愛心世界」雜誌採訪，成為當期封面人物。
九、獲臺灣光華雜誌採訪，文章刊登於雜誌第35卷，第3期，第48－56頁。

教育精神：
大學制度和環境，頗適合研究、教學及成果推廣。就農學而言，二十一世紀人類的需求是環境保育及人類健康，末學的方法是以生物防治及有機資材循環利用為主軸，因此努力的方向著重在微生物的應用；研究與教學為此，實務上應用的結果也成為教學題材，不斷改進的過程也是學生求進的啟蒙。末學要學員們上課後，充分了解進步空間無限，學生須超越老師，這是社會提升之動能。

得獎感言：
千江有水千江月是我的志願，希望一切的努力對學界、學生和農友有所助益，盡我所學所能，略盡綿薄，不枉人間走一遭。人是時空的過客，來了就努力吧！