陳妙香女士為中國文化大學商學院會計系副教授，國立政治大學財稅系（現為財政系）畢業後，進入財政研究所獲碩士學位。自民國71年起在技職體系德明商專、德明技術學院、德明財經科技大學服務共計34年，期間曾任財政稅務科科主任、財政稅務系系主任及不動產投資與經營學位學程主任等職。民國105年加入中國文化大學會計系專任副教授。在德明科大服務間曾獲得教學傑出教師、多次教學優良老師及優良導師等榮譽。

專長為稅務法規、稅務會計、所得稅等課程。著有包括所得稅法、稅務相關法規概要、租稅申報實務、稅務會計、中小企業稅務管理及中國大陸稅法實務等專書。

教學之餘，推動技職產學12案，勞動部就業學程10案。另擔任中華財政學會理事、監事及副祕書長及財政部記帳士（稅務代理人）懲戒委員會、訴願審議委員會委員、兆豐銀行監察人及考選部命題委員。

考取專業證照有：高考及普考財稅行政人員、記帳士、AFP（理財規劃顧問）。