Page 113 - 2023年師鐸獎

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師
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陳 惠添 服務學校 / 國立曾文高級農工職業學校 訂定有關的獎懲辦法。讓學生樂意遵守，並有獎勵動機促使其遵守。有了良好的班級生活公約，

職 稱 / 教師兼導師 才能營造良好的學習環境、凝聚學生的班級向心力，強化學生內在學習動機、糾正偏差行為、培
擅長領域 / 一、指導學生創作科學展覽 養學生合理的思考模式。
二、指導學生乙級中式麵食考照 三、教學建言：對技職學校的學生應採多鼓勵、少責難；多耐心、少歧視；多關懷、少忽視的教育哲學，
最高學歷 / 國立中興大學食品科學系研究所碩士 唯有老師對學生的同理心，才有希望提升技職學生的素質。記得有句教育名言「你期待你的學生
教育理念 / 【視學生為己出，以校為家】引導同學們的學習興趣 成為怎樣，他就會怎樣」就是這個道理。唯有學習不已的老師，才能認真的教，唯有燃燒自己，
才是首要的挑戰。 才能點亮他人的燈。

得獎感言
回不去了，歲月再也回不去了，回想當年指導學生做科學展覽時的辛苦，真是難以形容的艱辛，學生
腦中一片空白，何謂「科學展覽」，如何做？完全無知，導師也無經驗，導師先收集資料、了解步驟，
再來指導學生，首先教導學生先訂題目，再依動機、目的等去圖書館收集資料，師生共同討論訂出實
驗步驟，再來實驗室做實驗，邊做邊修正，經過二個月的辛勤努力，參加教育部「創作、研究發表會」
經歷 科學展覽，榮獲醫護、食品、化工組全國第一名，在比賽過程有感知識不足，再回母校中興大學食品

• 國立曾文高級農工職業學校導師、食品加工科科主任、學務組長 科學系讀碩士班充電後，再次指導科學展覽，就不會覺得「卡卡」了，從第五分區科學展覽會，榮獲
• 臺南縣南瀛養殖生產協會「料理實務班第二期」課程講師、崑山科技大學餐旅系中式麵食乙級班 第一名優等開始，勇闖第 44 屆全國中小學科學展覽會，榮獲農業及生物科技科全國第二名 ( 第一名
講師 從缺 )，繼續再闖臺灣 2005 年國際科學展覽會，榮獲微生物組佳作 ( 該組最高成績，第 1 至 3 名從缺 )。
• 萬能工商、臺南市北門農工、臺南市善化高中優質化專業研習講師 接任科主任時有感本科實用技能班畢業後因缺乏專業技能，就業沒有競爭力，98 年度優質化計畫申
• 支援麻豆國中、學甲國中、下營國中、左鎮國中、善化國中等擔任國中技藝班講師 請到資本門經費 550 萬元，設立國內公立學校唯一合格中式麵食乙級檢定場地，開始訓練乙級中式麵
• 麻豆農會「第二專長西點烘焙班」講師、麻豆農會「農漁民第二專長 - 點心食品班」講師 食考證照，科主任帶頭教，自民國 98 年至 110 年利用週六及假日義務無償至學校指導學生考中式麵
食乙級水調和麵類證照訓練，總計有 411 人取得中式麵食乙級水調和麵類證照。

榮譽事蹟 接任科主任 12 年來以校為家，早出晚歸與家人同樂時間少，最需感謝家人的支持與包容，獲得師鐸
獎是我從事教師工作以來最大的夢想，也是每位教師最想獲得的至高無上榮譽，正如棒球員能進入大
• 創新教學：指導學生榮獲科展全國第 1 名、第 3 名。 聯盟、演員能得奧斯卡獎的榮耀一樣，感謝評審委員厚愛能完成我的夢想。同時將獎牌獻給天上的爸
• 翻轉教育：設國立學校唯一有乙級中式麵食檢定考場及養生菇農場。 爸，感謝他的養育之恩，更感謝一路走來共同努力的大家，讓我的公職教育職涯有完美的結局。
• 扎根技職：指導學生榮獲全國技藝競賽個人第 3 名，團體組第 2 名。
• 戮力付出：教導三位低學習成就學生完成國立大學博士學位。
• 扎根科學：指導學生榮獲第 44 屆全國中小學科展第 2 名。
• 翻轉技職：指導學生獲臺灣 2005 年國際科展微生物組佳作。
• 無怨無悔：義務無償指導 411 位學生取得中式麵食乙級證照。
• 努力不懈：榮獲教育部 102 學年度全國技藝教育績優人員。
• 落實新課綱：編著教育部審核定高職 108 新課綱教科書等 4 本。
• 社會肯定：獲臺灣食品科學學會 2022 食品加工傳承發揚獎。

教育精神

一、教學理念：由於學生來自不同社經、文化的家庭，他們因著家庭教養方式分歧，素質不一，致使
他們具有顯著的個別差異。所以，導師在班級經營時，要發揮影響力，積極的協助成長。因此在
班級經營管理的過程中，特別引導學生認識自己的特質與專長，肯定每一位學生的獨特性，期盼
建立學生自發自主的能力，適才適性發展，所以學生畢業後在升學或就業方面都能走向自己最適
合的道路。
二、教學方法：視每位學生為自己的孩子，我的孩子不笨，只是缺乏旁人牽引走向健康大道，用愛的
教育，少責罵，透過民主式的班會程序，與學生一起討論師生雙方均能接受的班級生活公約，並

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